MOLHO MARINARA

2 cebolas médias, cortadas em fatias finas
1 dente de alho amassado
1/4 xícara (chá) de óleo de oliva
2 latas de tomates sem pele
1/2 xícara (chá) de cenouras picadas
Sal a gosto
1 pitada de pimenta em pó
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de açúcar


Modo de Preparo

Frite as cebolas e o alho no óleo, em fogo lento, até ficarem tenros. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando por 1 hora. Sirva esse molho para acompanhar talharim e espaguete.

Rendimento:  4 a 6 porções