Acarajé

Sanduíche vegetariano

Mais uma receita para meus/minhas amigos(as)  vegetarianos(as). Desta vez um sanduíche. Espero que gostem.

Bjs

Ingredientes

3 Ovos

65 g de Açúcar

4 tabletes de Fermento para pão

130 ml de Óleo

400 ml de Água fria

1 kg de Farinha de Trigo

1 de Sal

1 de colher de chá Cominho

1 de pitada Cheiro verde

1 de punhado Manjericão

1 de punhado Orégano

1 de colher de chá Cebola

Recheio Vegetariano

Cogumelos - Quanto baste

Vegetais Grelhados – Quanto baste

Sal e Pimenta - Quanto baste

Azeite - Quanto baste

Ervas Frescas - Quanto baste

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e a água. Coloque a massa líquida em uma tigela. Acrescente as ervas e a cebola. Acrescente a farinha e vá mexendo até ficar uma massa firme. Transfira para uma superfície lisa, pré - polvilhada com farinha de trigo e amasse com as mãos até dar o ponto. Deixe descansar até dobrar de tamanho. Molde o pão e leve ao forno de 250 ºC para assar. 

Fonte: Alessandra Blanco